Hochlandrinderfleisch ist ein langsam wachsendes, qualitativ sehr hochwertiges Produkt, das absolut natürlich heranwächst. Es ist ein feinfaserig marmoriertes Rindfleisch mit einzigartiger Geschmacksfülle. Es stammt nur von unseren Rindern, die im Liether Moor gehalten werden, die das ganze Jahr draußen laufen und die nur im Winter zusätzlich etwas eigenes Heu bekommen. Wir füttern kein Kraftfutter oder andere industrielle Mittel zu.

Dieses Fleisch ist nur über unseren Verein erhältlich.

Sie können sich bereits jetzt vormerken lassen, damit Sie etwas von dem begrenzten Angebot reservieren können.

Den genauen Schlachttermin teilen wir rechtzeitig mit. Die Tiere werden mit geringem Stress und kurzem Transportweg ortsnah geschlachtet.

Achtung: Die Knochen sind in der Liefermenge enthalten, Zerlegeverluste werden nicht berechnet. So entspricht die in Rechnung gestellte Fleischmenge exakt der Menge, die Sie bekommen. Sie müssen Ihr Fleisch bei der von uns beauftragten Landschlachterei im Kreis Pinneberg abholen. Der genaue Tag wird Ihnen rechtzeitig mitgeteilt.

Warum schlachten wir Tiere?

Unsere Tiere sollen ein möglichst natürliches und freies Leben genießen können. Wir haben entschieden, dass wir unseren Tieren die Fortpflanzung nicht nehmen möchten und es zu einer artgerechten Haltung gehört. Zudem möchten wir unserem Bullen jährliche Transportwege ersparen und "tauschen" ihn daher nicht jedes Jahr aus.

Diese Entscheidungen führen dazu, dass wir uns jedes Jahr von einigen Tieren trennen müssen, um Inzucht zu vermeiden.  Leider können nicht alle Tiere mit anderen Züchtern getauscht werden. Zudem sind unsere Flächen im Liether Moor begrenzt und die Tiere sollen möglichst viel Platz für ein ungestörtes Leben haben können.

Uns ist wichtig, dass wir als Naturschutzprojekt Entscheidungen regelmäßig evaluieren und uns von Experten beraten lassen. Aktuell führt diese Vorgehensweise dazu, dass wir Vereinsmitgliedern die Möglichkeit bieten können, Fleisch zu erwerben. Der aktuelle Preis zeigt deutlich, dass wir keinen kommerziellen Zweck voranstellen. 

Warum die Rinderhaltung ein Naturschutzprojekt ist? Hier geht's lang!

Achtung Hinweis zur Anfrage der Vorbestellung

Bitte beachten Sie: Das Fleisch muss abgeholt werden und kann nicht versendet werden!

Mitglieder des Vereins werden bevorzugt bei der Vorbestellung behandelt. 

Kosten

Wir berechnen für unser Fleisch 14,00€ pro Kilogramm. Abweichungen von dieser Regelung finden Sie in der Liste extra aufgeführt, bspw. Verpackungen oder Einzelprodukte. 

Mit dieser Bestellung verpflichten Sie sich zur Reservierungsgebühr von 50,00€!

Die Gebühr wird bei Abholung verrechnet.

ACHTUNG

Mit dieser Bestellung verpflichten Sie sich zur Reservierungsgebühr von 50,00€!

Die Gebühr wird bei Abholung verrechnet.